Brot selbst zu backen ist gar nicht so schwer - mit nur drei Zutaten gelingt auch Anfängern ein frisches Brot. Wir zeigen, wie es geht.
Wenn es um das Backen von Brot geht, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, um zu Hause ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Ob auf dem Backblech oder in der Kastenform - die Auswahl ist groß.
Doch wer auf der Suche nach einem besonders saftigen und knusprigen Laib ist, sollte es einmal mit dem Topf versuchen. Denn beim Backen im geschlossenen Topf bleibt die Feuchtigkeit im Brot erhalten, was zu einem besonders saftigen Ergebnis führt. Zudem erhält das Brot dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung von allen Seiten eine perfekte Kruste.
Falls Sie noch nie Brot im Topf gebacken haben, haben wir hier ein tolles Rezept, das sich für Anfänger eignet und garantiert funktioniert. Alles was Sie dazu benötigen sind:
Wie Sie das Brot anschließend am besten aufbewahren sollten, erklären wir Ihnen oben im Video.
Je nach Geschmack lässt sich Ihr Brot auch mit diversen Samen und Körnern aufwerten. Hierfür eigenen sich sowohl Sesam als auch Sonnenblumen- und Kürbiskerne. Hierbei sollten Sie beachten, dass Sie die Kerne rund zwei Stunden vor der Zubereitung des Teigs in lauwarmen Wasser mit einem Teelöffel Salz quellen lassen sollten; das Salz für den Teig kann im Nachhinein weggelassen werden.
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